Over Smaken

pot armes de charroux
Al in 1822 loofde een tijdschrift van Moulins de uitgelezen kwaliteit van de mosterd uit Charroux. En in 1989 heeft de familie Maenner deze traditie terug leven ingeblazen, de oude fabricatie en recep...
Photos_Sucettes___Sucre_058[1]
La Boite à sucre of Suikerdoos, de naam spreekt voor zichzelf:  Hier wordt op artisanale wijze suiker gesmolten en omgetoverd tot een heel gamma van likstokken, bonbons, andere aantrekkeli...
DSC02257
Vrije ingang. In deze boetiek wordt alleen de in Charroux gekweekte saffraan (en afgeleide producten) verkocht.  Proef zeker de siroop, jam en het aperitief op basis van saffraan. Tijdens de ma...
Poires aux epices
Enig in Frankrijk : u kan er 120 verschillende creaties bewonderen en smaken, allemaal geïnspireerd door zeventiende-eeuwse recepten. Alle confituren van Charroux worden ter plekke op artisanale ...
sans-titre
Begeleide bezoeken, na afspraak. Dit kleine bedrijf heeft zich gespecialiseerd in het kweken en verwerken van gevogelte, met respect voor de traditionele rassen van de streek. Ganzen en kalkoenen (Sa...
Copie de PHOTOS APPAREIL LUC 117
TERRES de ROA is een biologische wijngaard en ook een atelier van streekproducten. Hun gamma van jam en gelei is werkelijk heel uitgebreid, op basis van vruchten, bloemen, groenten, specerijen, choco...
DSC00039
Verkoop van producten op basis van planten: zout, siroop, gelei, zoetstof. Begeleide uitstappen van een halve en een hele dag met als thema: herkennen van planten, plukken en conserveren en/of verwerk...
photos cm 011
Bereide vleeswaren, vers vlees (Charolais, plaatselijke rundsvariëteit), traiteur. Uitgebreide keuze van streekproducten, uitgezocht op kwaliteit.  Organiseert regelmatig proeverijen en an...
12435083512[1]
Het uitgebreid gamma van deze banketbakker is gebaseerd op oude streekgerechten en eigen creaties, zoals de Saint-Pourcinoix (met noten), de Rochers de la Sioule (rotsjes met cocos) en de Sables d&rsq...
9
De andouillette is een soort worst bereid van varkensresten en op smaakt gebracht met o.a. uien en verse kruiden. Le ‘Roi de l’andouillette’ is wijd en zijd vermaard voor deze specia...
1
Deze confiserie en patisserie biedt een heel gamma aan van eigenzinnige producten : nougatines, roomijs, taarten en koekjes. Ook ter plekke te proeven in de theesalon. Open van dinsdag tot zaterdag...
CAVE D'AGNES (5)
Stephane, de eigenaar, is sommelier van opleiding. Hij laat u zijn passie voor de vele streekproducten delen. Vandaar het uitgebreide gamma van streekwijnen, vruchtenalcohol, whisky, rum, aperitieven,...